商品詳細

春を代表する魚。

サクラの咲くころに川を遡上するのでこの名がついた（桜鱒）。

身は綺麗なサーモンピンクで軟らかく、甘味がある上にうま味がある。

刺身、マリネ、焼き物、揚げ物、ムニエル、ソテー、チャンチャン焼きなど。

（刺身、マリネなどの生食の場合は一日以上冷凍する事)

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